A
raça Black Hereford surgiu para reunir as melhores qualidades das raças
britânicas Hereford e Angus, reconhecidamente produtoras de carne de altíssima
qualidade.
A
partir de sucessivos cruzamentos entre os melhores animais de ambas as raças,
obtêm-se um animal Puro Sintético, de pelagem semelhante à do Hereford, porém
na cor preta ao invés do vermelho.
Os
animais da raça Black Hereford são precoces, prolíficos e dóceis. Possuem tipo
biológico característico de grandes produtores de carne de qualidade
diferenciada, com uma excelente estrutura corporal e boa musculatura,
indicativa de alto rendimento de carcaça. Destacam-se por apresentar excelente
conversão alimentar e sua carne tem sabor inigualável, principalmente devido à
presença de intenso marmoreio em sua constituição muscular.
Os
primeiros animais registrados de que se tem notícia, são de origem norte
americana e canadense, países onde a raça experimenta forte crescimento e é
reconhecida por suas excelentes qualidades em toda a cadeia da carne, desde os
produtores até o consumidor final.
No
Brasil, os pioneiros na importação e busca por registro genealógico da raça,
foram o casal Magda e Celso Jaloto Ávila Junior, da Estância Luz de São João,
Taue Marques Nuñez e família, da Estância Alvorada do Inhatium e o casal Jorge
e Maristane Faturi Vacari, da Fazenda Formigueiro, todos produtores de genética
das raças Hereford e Braford e conhecedores das melhores e mais modernas
técnicas de melhoramento e seleção de gado bovino.
Com isso, a Raça Black Hereford chega ao nosso país, mediante a transferência de embriões, oriundos de cruzamentos previamente estudados e totalmente orientados por avaliações de EPDs dos animais, para assegurar, na progênie, a manifestação das características desejadas, com um grau de confiabilidade jamais visto no estabelecimento inicial de nenhuma outra raça em nosso país.
Foto:
American Black Hereford Association
